为促进"互联网+创新创业"工作开展,助力学生成长,培养创新型人才,6月26日,冯华峰老师带领赵天潇,陆晓勤,吴晗3名学生学习实验奶酒的调制原理和调制方法,同学们体验了奶酒调制的步骤,感受到了调酒带来的喜悦。
这次实验分为三个步骤:准备材料、研究配比和奶酒调制。同学们准备了不同种类的青稞原浆、牦牛奶以及牦牛奶粉作为原料,为了达到味道香醇、口感细腻的目的,他们进行了一系列实验,包括对不同品种酒类和奶类的成分分析、烹饪实验、口感测试等。刚开始同学们对提取和配比不够熟悉,所以同学们显得有些如履薄冰。在反复实验后,同学们知行合一,以饱满的精神进行学习,克服了重重困难。
最后,同学们成功调制出酒精度数低、口感细腻的奶酒。通过本次调酒,不仅调动了同学们的学习主动性和积极性、提高了同学们的自我认知能力、工程意识、创新意识与实践能力,更为同学们专业学习,职业发展提供了良好的机会。也让同学们对这次“互联网+”大赛更加充满了信心。